L'Azienda Agricola il CampoGrande

Benvenuti nell’agriturismo il CampoGrande!

Nell’ anfiteatro naturale della Valle di Chio, sorge l’agriturismo il CampoGrande, facente parte di una azienda Agricola Biologica gestita dalla famiglia Giusti. La nostra famiglia svolge, da generazioni, attività agricola a titolo principale. L’amore per la terra e per i suoi frutti ci ha sempre unito e questa unione ci ha permesso di introdurre cambiamenti e migliorie alla nostra attività. Infatti nel corso degli anni abbiamo apportato alcuni cambiamenti colturali, dai foraggi siamo passati al vivaio, all’ortaggio, e all’agriturismo. Non abbiamo però, mai abbandonato gli olivi e i vigneti, grande passione della nostra famiglia. La nostra azienda infatti produce olio extravergine di oliva, vino rosso toscano igt, ortaggi e piante ornamentali.

Chi non ha provato non conosce l’ottimo aroma di vino che si disperde nella casa mentre fermenta e la soddisfazione di mettere in bottiglia il proprio vino, dopo tutti i sacrifici fatti per riuscire ad ottenere un buon prodotto. E che dire delle olive….si raccolgono durante il periodo invernale e spesso il clima non è dei migliori ma .. che gioia quando il raccolto è abbondante e la sera si contano i cesti raccolti! Da circa 4 anni abbiamo deciso di intraprendere l’attività agrituristica e, malgrado la preoccupazione iniziale per un’attività totalmente nuova per noi, siamo riusciti nell’intento. Oltre ai tanti problemi burocratici, uno dei rompicapo che si è presentato è stato la scelta del nome appropriato per la nostra nuova attività. Dopo molte ipotesi, abbiamo optato per Il CampoGrande, nome derivante dall’appezzamento di terreno in cui sorge la nostra casa padronale e la struttura agrituristica. In passato era buona norma mettere un “nomignolo” ai campi per distinguerli. In realtà con il nome CampoGrande si intende la zona in cui abitiamo, ma il nonno ha da sempre usato questo nome per identificare la nostra casa quindi….CampoGrande sia!

Attività

Grazie alla favorevole posizione geografica, si può approfittare delle belle giornate estive per escursioni a piedi o in mountain bike, a tale proposito in azienda si può acquistare un manuale con otto percorsi per mountain bike, in cui sono riportate, oltre alle notizie storiche dei luoghi suggestivi della Valle di Chio, anche le distanze, i punti d’acqua e la difficoltà. Su richiesta si possono effettuare passeggiate a cavallo o in carrozza. E, se siete davvero amanti della natura e della vita in campagna, potete partecipare alle nostre attività agricole quali: raccolta dell’uva a fine settembre, raccolta delle olive da metà di novembre e raccolta di ortaggi in estate. Su richiesta si possono preparare cene tipiche a base di prodotti genuini provenienti dalla nostra azienda e, sempre su richiesta si preparano colazioni.

Prodotti

La nostra azienda si è convertita all’Agricoltura Biologica da circa 12 anni, . Adesso va di moda il prodotto biologico ma forse non tutti sanno cosa sia e come si ottenga; chi svolge la propria attività agricola in regime di agricoltura biologica non usa diserbanti o concimi chimici ma prodotti ammessi da parametri stabiliti dalla CEE. La scelta che abbiamo fatto a suo tempo è dovuta al fatto che amiamo mangiare e consumare prodotti genuini, non dannosi alla salute. I nostri prodotti, che si possono degustare ed acquistare in azienda, sono Olio Extravergine di oliva I.G.P da Agricoltura Biologica, il Vino Rosso Toscano I.G.T., il Vinsanto, delizioso vino dolce ideale con i cantucci e gli ortaggi sia freschi che sott’olio.